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梅田でワインを飲むなら絶対「赤白(コウハク)」!おすすめ!!

投稿日:2017年12月30日 更新日:

大阪でワインを飲める場所は意外と少ないです。

しかし!料理もおいしく、ワインの品揃えも豊富なお店が中にはあるんです!!

その名は「赤白(コウハク)」です。ジャンルとしては、ワインバーとおでんが当てはまります!

ん?おでん・・・?

 

 



ワイン初心者にも親切なマリアージュ!

ちょっと見にくいですが、この写真は

人気の料理と新しい料理に合うワインを教えてくれています。

出入り口の壁に貼っていたんですが、ワインと料理のマリアージュを店の方が考えてわかるように示してくれています!

 

ちなみに左上のクリーム色の料理が一番人気で、「大根のボルチーニ茸のクリームソース掛け」です!

これがマジでおいしい!!!これだけでも食べに行ってください!おすすめ!!

 

ワインと料理のマリアージュ

今回、このマリアージュを参考に料理とワインを選んだのですが、そこで私はあることに気づきました。

それは、

マリアージュが正しい料理とワインは口の中で適切に混じりあう

ということです。生まれて初めてこんな感覚を味わいました。料理もおいしいのですが、それ以上に満たされました。

みなさんも「赤白」へ立ち寄った際は、このマリアージュをぜひ堪能してみてください。

 

ボトルで飲んだ赤ワイン!

アメリカ・カリフォルニアのSeaglass(シーグラス)Santabarbara Pinot Noir(サンタバーバラ ピノノワール)というワインです。

タンニンもそこまで豊富でなく、むしろフルーティさが感じられました。酸味も穏やかで癖はそこまでありませんでした。淡白な魚料理や味の濃くない肉料理に合います。今回はフォアグラとブリ大根を使った料理と楽しみました!

 

 

 

ちなみに・・・【赤白(コウハク)ルクア大阪店】
住 所:大阪市北区梅田3−1−3 ルクア大阪 B2F    MAP
電 話:06-6341-5089
営業時間:11:00〜24:00(L.O.23:30)
煙 草:完全禁煙
定休日:不定休(ルクア大阪に準ずる)
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。

 

 

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