大阪でワインを飲める場所は意外と少ないです。
しかし！料理もおいしく、ワインの品揃えも豊富なお店が中にはあるんです！！
その名は「赤白（コウハク）」です。ジャンルとしては、ワインバーとおでんが当てはまります！
ん？おでん・・・？
目次
ワイン初心者にも親切なマリアージュ！
ちょっと見にくいですが、この写真は
人気の料理と新しい料理に合うワインを教えてくれています。
出入り口の壁に貼っていたんですが、ワインと料理のマリアージュを店の方が考えてわかるように示してくれています！
ちなみに左上のクリーム色の料理が一番人気で、「大根のボルチーニ茸のクリームソース掛け」です！
これがマジでおいしい！！！これだけでも食べに行ってください！おすすめ！！
ワインと料理のマリアージュ
今回、このマリアージュを参考に料理とワインを選んだのですが、そこで私はあることに気づきました。
それは、
マリアージュが正しい料理とワインは口の中で適切に混じりあう
ということです。生まれて初めてこんな感覚を味わいました。料理もおいしいのですが、それ以上に満たされました。
みなさんも「赤白」へ立ち寄った際は、このマリアージュをぜひ堪能してみてください。
ボトルで飲んだ赤ワイン！
アメリカ・カリフォルニアのSeaglass（シーグラス）のSantabarbara Pinot Noir（サンタバーバラ ピノノワール）というワインです。
タンニンもそこまで豊富でなく、むしろフルーティさが感じられました。酸味も穏やかで癖はそこまでありませんでした。淡白な魚料理や味の濃くない肉料理に合います。今回はフォアグラとブリ大根を使った料理と楽しみました！
ちなみに・・・【赤白（コウハク）ルクア大阪店】
住 所：大阪市北区梅田3−1−3 ルクア大阪 B2F MAP
電 話：06-6341-5089
営業時間：11:00〜24:00（L.O.23:30）
煙 草：完全禁煙
定休日：不定休（ルクア大阪に準ずる）
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
